У буржуев есть сетка компетенций инструкторов для работы с чайниками. Проводят обучения и выдают их частные фирмы. Какбэ устроиться сейфети или гидом без грейда где-то можно, а где-то нельзя.
МЧС к сертификации никакого отношения не имеют, в Чехии и в Италии я сам видел как местные МЧС тренятся на слаломных каналах.

Как у них дело обстоит с детскими группами я не знаю.

Есть же куча фирм которые проводят тренинги по первой помощи с выдачей сертификата. Тут можно сделать приблизительно тоже самое.